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Porta le tue esperienze culinarie a un nuovo livello con il barbecue Kamado Icon di Monolith, il barbecue da tavolo che unisce versatilità, design e performance. Con Icon, puoi grigliare, cuocere, affumicare e perfino preparare piatti alla plancha direttamente a tavola, grazie al suo coperchio rimovibile. Ogni piatto, dalle succose bistecche alle delicate prelibatezze affumicate, sarà preparato alla perfezione.
La sua speciale ceramica garantisce una ritenzione del calore ottimale e una distribuzione uniforme, rendendolo perfetto per qualsiasi tecnica di cottura. Progettato con materiali di alta qualità come fibra di vetro e acciaio inossidabile, l’Icon non solo offre prestazioni durature, ma si distingue per il suo look moderno e raffinato.
Inoltre, l’Icon è “Controller Ready”, per offrirti un controllo ancora maggiore durante la cottura. Le sue robuste maniglie rendono il trasporto semplice e sicuro, facendone il compagno ideale per ogni avventura culinaria, ovunque tu sia.
Con MONOLITH Icon, l’arte del barbecue diventa un’esperienza che puoi vivere a casa o portare con te, in qualsiasi occasione.
Specifiche Tecniche :
Con l’introduzione della nuova Pro Serie 2.0, Monolith segna un nuovo capitolo nel mondo dei kamado barbecue. Questo avanzamento rappresenta il culmine di un percorso continuo di perfezionamento tecnologico, funzionale e di design che segna l’inizio di una nuova era per i kamado.
La precedente Pro Serie 1.0 aveva già stabilito nuovi standard, ma l’impegno verso l’innovazione è incessante. La Pro Serie 2.0 è il risultato di un processo di evoluzione che ha ulteriormente affinato le griglie in ceramica. Combinando le caratteristiche avanzate della Pro Serie 1.0, come il braciere (Fire Box) e il sistema di griglie intelligenti (SGS System), con nuove e straordinarie soluzioni tecniche, abbiamo creato un kamado che unisce la tradizione con la tecnologia moderna per offrire prestazioni culinarie eccezionali.
Il cuore dei barbecue kamado Monolith è un corpo ceramico a forma di uovo, composto da due pezzi: la base e il coperchio incernierato. La qualità della ceramica è fondamentale per un kamado; fattori come composizione, spessore, peso e robustezza sono essenziali.
I kamado Monolith sono realizzati con ceramica di primissima scelta, nota per la sua resistenza a temperature estreme e la capacità di mantenere una temperatura costante a lungo. Questa ceramica proviene da una regione cinese con una tradizione di 5.000 anni nella produzione di materiali per la cottura. L’esperienza secolare, combinata con le più avanzate tecnologie produttive, garantisce un prodotto di eccellenza, adatto sia per uso professionale che domestico, e perfetto anche per le competizioni BBQ.
La ceramica dei nostri kamado è composta principalmente da chamotte. La ceramica, dopo essere macinata, viene mescolata con argilla e additivi, e lavorata in uno stampo con un metodo tradizionale su una piastra rotante. Dopo una rifinitura manuale e un’accurata essiccazione, viene cotta in un forno a tunnel di 24 metri a circa 1160°C. Questo tipo di forno assicura un riscaldamento e raffreddamento graduali e uniformi, permettendo una ceramica perfettamente cotta e altamente resistente.
Ceramica di alta qualità perché è fondamentale per il funzionamento ottimale di un barbecue kamado. Questa ceramica mantiene il calore e si adatta alle variazioni stagionali, cuocendo per irraggiamento e sopportando le dilatazioni dovute alle alte temperature. Una ceramica di eccellenza non si crepa né si incrina, offrendo una ritenzione del calore eccezionale sia ad alte che a basse temperature.
Maggiore è lo spessore della ceramica, maggiore è il peso del kamado e migliore è il suo rendimento, garantendo così prestazioni ottimali e durature nel tempo.
33 Cm
Carbone
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